柞蚕雄蛾黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析-中国学术期刊网络出版总库

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柞蚕雄蛾黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析

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【英文篇名】	Ultrasound-Assisted Extraction and Antioxidant Activity in vitro of Flavonoids from Male Tussah Moth
【下载频次】	★★★★
【作者】	田野; 岳喜庆; 杨梅;
【英文作者】	TIAN Ye; YUE Xi-qing; YANG Mei; College of Food Science; Shenyang Agricultural University;
【作者单位】	沈阳农业大学食品学院;
【文献出处】	食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2014年 16期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	柞蚕雄蛾; 黄酮; 提取; 体外抗氧化活性;
【英文关键词】	male tussah moth; flavonoids; extraction; antioxidant activity in vitro;
【摘要】	研究柞蚕雄蛾黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用,采用超声波乙醇提取柞蚕雄蛾黄酮,利用紫外-可见吸收光谱对其进行鉴定,采用正交试验设计优选柞蚕雄蛾黄酮提取的最佳工艺条件。从还原能力以及清除1,1-二苯基苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)效果来考察柞蚕雄蛾黄酮的体外抗氧化能力。得到最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%、料液比1:40(g/mL)、提取时间45 min、提取温度70℃,在此条件下进行验证实验,柞蚕雄蛾黄酮的一次提取量可达3.72 mg/g。柞蚕雄蛾黄酮对自由基的清除能力较强,均呈现出量效关系,其清除DPPH自由基、·OH、O2-·的IC50值分别为752.4、617.8、813.4μg/mL,其中清除·OH能力要强于VC和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,清除O2-·能力大于2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。表明柞蚕雄蛾黄酮具有较强的体外抗氧化活性。
【英文摘要】	Objective: To investigate the extraction and antioxidant effects of flavonoids from male tussah moth. Methods: Flavonoids were ultrasonically extracted from male tussah moth with ethanol. The extract was analyzed qualitatively by UV-visible absorption spectroscopy. The optimum extraction conditions were determined by orthogonal array design. The antioxidant activity of flavonoids from male tussah moth investigated by comparing the reducing power and radical scavenging effects against DPPH, hydroxyl and supe...
【更新日期】	2014-10-17
【分类号】	R285.5
【正文快照】	柞蚕雄蛾属节肢动物门昆虫纲鳞翅目天蚕蛾科柞蚕(Anfheraea pernyi Guerrin Meneville),是一种在我国具有悠久养殖历史的药食两用经济昆虫,属完全变态昆虫。起源于中国,分布辽阔,南起云南高原,北至黑龙江,东起山东半岛,西至甘肃河西走廊[1]。柞蚕雄蛾营养物质丰富,干物质中含粗

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