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阴香花中原花青素的提取工艺  
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【英文篇名】 Extraction of Proanthocyanidins from Flowers of Cinnamomum burmannii
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【作者】 张镜; 叶春飞;
【英文作者】 ZHANG Jing; YE Chun-fei; College of Life Science; Jiaying University;
【作者单位】 嘉应学院生命科学学院;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2014年 02期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 阴香花; 原花青素; 提取工艺;
【英文关键词】 flower of Cinnamomum burmannii; proanthocyanidins; extraction process;
【摘要】 优化阴香花中原花青素的提取工艺。以经冷冻干燥、粉碎与80目过筛的阴香花粉末为供试物料,丙酮-乙醇混合提取,提取液以铁盐催化显色,测定反应体系的吸光度。在提取溶剂体积分数、pH值、料液比、温度及时间单因素试验基础上进行正交试验优化提取条件。结果表明:以体积分数70%的混合液(70%丙酮-70%乙醇(3∶2))为提取溶剂、pH 2、料液比1∶7.5(g/mL)、提取温度50℃、提取时间2 h提取阴香花原花青素的效果为佳,以此参数条件下提取3次原花青素的提取率为95.37%、得率为9.02%。丙酮是阴香花原花青素提取的有效溶剂,采用优化提取条件可有效的提取阴香花原花青素。
【英文摘要】 This study was undertaken to optimize the extraction of proanthocyanidins from flowers of Cinnamomum burmannii. The starting raw material, freeze-dried flowers of Cinnamomum burmannii ground and sieved through a 80-mesh sieve, was extracted using acetone-ethanol and the extract was submitted to color development catalyzed by iron salt before measuring the absorbance. Five extraction conditions including extractant concentration, pH, solid-to-solvent ratio, temperature and time were optimized by one-factor-a...
【基金】 广东省科技计划项目(2009B011300015)
【更新日期】 2014-06-06
【分类号】 TQ914.1
【正文快照】 阴香(Cinnamomum burmannii)为多年生常绿乔木,国内主要分布于广东、福建等省区,其根、茎、叶都可提取药用成分与制造香精等产品的化工原料,树干材质优良可用于家具、建筑及室内装饰等[1-2],是多用途的经济林木树种。阴香树形优美,亦具有良好的保水、保湿功能,是华南地区行道与

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