虫草多糖微波辅助提取工艺的优化-中国学术期刊网络出版总库

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虫草多糖微波辅助提取工艺的优化

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【英文篇名】	Optimization of microwave-assisted extraction on polysaccharides from Cordyceps militaris
【下载频次】	★★★★★
【作者】	岳春; 李靖靖; 方永远;
【英文作者】	YUE Chun; LI Jing-jing; FANG Yong-yuan; School of Biotechnology; Nanyang Institute of Technology; Chemistry Engineering and Food Experiment Administrative Center Institute of Zhongzhou University;
【作者单位】	南阳理工学院生化学院; 中州大学化工食品学院;
【文献出处】	食品与机械 , Food & Machinery, 编辑部邮箱 2014年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	虫草; 多糖; 微波; 提取;
【英文关键词】	Cordyceps militaris; polysaccharides; microwave-assisted; extraction;
【摘要】	以蛹虫草子实体为原料,虫草多糖的产率为指标,利用单因素试验和Box-Behnken中心组合试验设计对虫草多糖的微波辅助提取工艺进行优化;重点考察微波功率、料水比、微波处理时间、提取次数等因素对多糖产率的影响。结果表明,虫草多糖最佳提取工艺条件为微波功率534 W,萃取时间4min,料水比1∶37(m∶V),提取次数2次,该条件下虫草多糖的理论得率为12.21%,实际得率为12.1%,相对误差为0.9%,说明采用响应面分析法优化工艺所得到的提取条件参数可靠,此法具有一定的应用价值。
【英文摘要】	Cordyceps Militaris was studied as the main raw material. The effects of microwave power,material-solvent ratio,microwave treatment time and the extraction times on the yield of polysaccharides were discussed by single factor test using the yield of polysaccharide as an index.The optimal conditions were as followed:microwave power 534 W,material-solvent ratio 1∶37(m∶V),time of extraction 4minutes and extracted twice.Under the optimal conditions,the yield of polysaccharide was 12.21%.The actual yield of the ...
【更新日期】	2014-06-10
【分类号】	TQ281
【正文快照】	虫草多糖为蛹虫草的重要活性成分,是由甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖等组成的多聚糖,具有提高免疫、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、抗动脉粥样硬化、保肝、耐缺氧、镇静等作用[1]。目前对虫草多糖的提取主要采用水热回流法、超声波浸提法、超临界萃取法[2]等,然而水热回流提取法

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