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食品生物技术中培养专业人才的探索和思考

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【作者】 余奇飞； 陈健旋；

【机构】 漳州职业技术学院食品与生物工程系,农产品深加工及安全福建省高等学校应用技术工程中心；

【摘要】 讨论了人才培养模式,总结了食品生物技术专业人才培养模式的培养目标、培养内容、培养方式。

【关键词】 人才培养模式； 高职教育； 食品生物技术； 构建； 思考；
【基金】 全国食品工业职业教育教学指导委员会重点课题(SH006)
  • 【文献出处】 食品安全导刊 ,China Food Safety , 编辑部邮箱 ,2014年29期
  • 【分类号】TS201.1-4;G712
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】52
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