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黄原胶生产工艺研究概况

Overview on Production Technology of Xanthan Gum

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【Author】 ZHAO Li-juan;LING Pei-xue;School of Pharmaceutical Sciences, Shandong University;Postdoctoral Scientifi c Research Workstation,Institute of Biopharmaceuticals of Shandong Province;

【机构】山东大学药学院；山东省生物药物研究院博士后科研工作站；

【摘要】黄原胶是一类有较大经济价值的微生物多糖,本文综述了其生产工艺,简要介绍了影响其质量和产量的因素。更多还原

【Abstract】 Xanthan gum is a kind of microbial polysaccharide with great economical value. This paper reviews its production technology and briefl y introduces the factors that affect the quality and yield.更多还原

【关键词】黄原胶；生产工艺；综述；
【Key words】 xanthan gum； production technology； review；

【基金】国家重大新药创制专项“国家山东创新药物孵化基地”支持项目(2010ZX09401-302)

【文献出处】食品与药品 ,Food and Drug , 编辑部邮箱 ,2014年01期

【分类号】TQ281
【被引频次】3
【下载频次】837

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