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浅谈青海凝固型牦牛乳酸奶的发展前景
【摘要】 本文对国内外酸奶的发展、青海凝固型牦牛乳酸奶的现状及市场的竞争焦点作了分析和阐述,得出当前乳业的发展趋势为健康引领时尚,指出需对青海牦牛酸奶产品进行规范化生产,才能在激烈的、白热化的乳业市场竞争中争得一席之地。
- 【文献出处】 青海畜牧兽医杂志 ,Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences , 编辑部邮箱 ,2014年06期
- 【分类号】TS252.54
- 【被引频次】5
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