国内酒文化旅游研究现状分析及展望-中国学术期刊网络出版总库

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国内酒文化旅游研究现状分析及展望

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【英文篇名】	Analysis of the Present Situations of Wine Culture-oriented Tourism in China and Its Development Prospects
【下载频次】	★★★★★
【作者】	孟宝; 郭五林; 尹奇凤; 杨龙;
【英文作者】	MENG Bao; GUO Wulin; YIN Qifeng; YANG Long; Yibin College; Chinese Liquor History Research Center; Chinese Liquor Culture Research Center; School of Economics & Management; School of Industry and Commerce; Sichuan Tourism College;
【作者单位】	宜宾学院; 中国酒史研究中心; 宜宾学院中国酒文化研究中心; 宜宾学院经济与管理学院; 四川旅游学院工商系;
【文献出处】	酿酒科技 , Liquor-Making Science & Technology, 编辑部邮箱 2014年 11期期刊荣誉：ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	白酒文化; 葡萄酒文化; 啤酒文化; 黄酒文化; 旅游开发; 研究进展;
【英文关键词】	Baijiu(liquor) culture; grape wine culture; beer culture; yellow rice wine culture; tourism development; research progress;
【摘要】	酒文化旅游是当前文化旅游研究和实践的一大热点。通过文献检阅和分析,系统归纳了当前国内酒文化(白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒)旅游现状及存在的问题。对酒文化的传承和创新不足;对酒文化旅游开发不够重视;酒文化旅游经济、社会效益不够突出;酒文化旅游开发缺乏国际化视野。未来的中国酒文化旅游需要加强对中国酒文化的系统研究,在借鉴和创新的基础上构建中国酒文化旅游的特色模式,实现把酒文化旅游打造成中国旅游一大名片的战略目标。
【英文摘要】	Wine culture-oriented tourism is a hot topic in culture-oriented tourism research and practice at present. Through literature review and analysis, the present situations and the existed problems of wine culture-oriented tourism in China were summed up systematically as follows: insufficient inheritance and innovation of wine culture, insufficient emphasis on the development of wine culture-oriented tourism resources, unsatisfactory economic and social benefits produced by wine culture-oriented tourism, and ...
【基金】	四川省教育厅青年基金项目(11SB102); 四川省2013年第一批科技计划项目(软科学项目)(2013ZR0100)
【更新日期】	2014-12-22
【分类号】	F592;TS971
【正文快照】	作为一种饮品,酒几乎渗透进人类一切活动,并在其中起着重要作用。它不仅是一种客观物质,且代表一种文化。虽然中国酒文化早已通过古代文学作品被公众所认识,但对中国酒文化的理解,很多人是片面的,要么就直接将其等同于当今流行的酒桌文化,要么就理解为古人对酒的理解与感受。学

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