硒和维生素E的互作对牛消化代谢的影响

【摘要】 <正>近年来,关于维生索E和硒对畜禽的营养和生理作用,我国已进行了深入的研究,在养殖业也有广泛的应用,但在反刍动物上的应用还处于试验阶段。硒和维生素E对牛的生物学功能、免疫学和营养调控的研究正逐步成为国内外研究的热点之一。作为一种矿物质元素,硒在1818年首次被发现,上世纪30年代引起畜牧业生产者的关注。然而,在50年代以前,它在畜牧业上一直被作为一种毒素来对待,到1957年国外首次报更多还原