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大豆粗脂肪酸值快速测定法研究  
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【英文篇名】 Method for Rapid Determination of Acid Value of Crude Fat in Soybean
【下载频次】 ★★
【作者】 张廷会; 曹占文; 郭晓君;
【英文作者】 Zhang Tinghui; Cao Zhanwen; Guo Xiaojun; Jilin Province Grain and Oil Hygiene Inspection Station;
【作者单位】 吉林省粮油卫生检验监测站;
【文献出处】 粮食科技与经济 , Grain Science and Technology and Economy, 编辑部邮箱 2014年 01期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 大豆粗脂肪; 快速提取装置; 溶剂回收装置;
【英文关键词】 crude fat in soybean; fast extraction device; solvent recovery device.;
【摘要】 为实现大批样品的快速检测、及时了解储备大豆品质,设计出大豆粗脂肪快速提取装置和脂肪提取器溶剂回收装置,研究出大豆粗脂肪酸值快速测定法。使用标准法和快速法分别测定大豆粗脂肪酸值,2组数据的线性相关系数达到0.996。
【英文摘要】 Determination of crude soybean fat acid value includes the extraction the crude fat in soybean,and determination of acid value. Because the extraction of crude fat in soybean takes a long time,Therefore,the acid value of crude fat in soybean cannot be detected quickly. In order to realize than testing rapidly of lots of samples,to know the soybean quality duly. Design a quick extractor to extracted crude fat in soybean,and solvent recovery device than auxiliary device for fat extractor. Devised a method of ...
【更新日期】 2014-06-09
【分类号】 TS207.3
【正文快照】 采用GB/T 14488.1-2008提取大豆粗脂肪操作时间较长,每套索氏抽提器一次提取的粗脂肪数量较少,不便于粗脂肪酸值快速检测。因此,对最费时间的大豆粗脂肪提取步骤进行了改进,获得快速提取法测定大豆粗脂肪酸值。使用索氏提取法和本文快速提取法测定大豆粗脂肪酸值,经过方法对比?

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