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薄壳山核桃食药用价值及加工利用研究进展
【摘要】 回顾了近年来薄壳山核桃加工利用现状,详细介绍和分析了薄壳山核桃的食药用价值及加工利用情况,包括薄壳山核桃的果仁、青皮、花粉、果壳等方面,表明薄壳山核桃加工利用潜力巨大,旨在为我国薄壳山核桃的开发利用提供理论依据。
【基金】 中央财政林业科技推广示范资金(编号:[2013]TK26号);江苏省林业三新工程项目(编号:LYSX[2013]06)
- 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2014年12期
- 【分类号】S664.1
- 【被引频次】9
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