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气相色谱–串联质谱在食品农药残留检测中的应用进展

Research Progress on the Determination of Pesticide Residues in Food by GC–MS/MS

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【Author】 Zhang Huili;Wang Jianhua;Liu Jingjing;Yang Minli;Li Xin;Lin Hong;Ocean University of China;Shandong Entry–Exit Inspection and Quarantine Bureau;Chinese Academy of Inspection and Quarantine;

【机构】中国海洋大学；山东出入境检验检疫局；中国检验检疫科学研究院；

【摘要】综述了2009年至今国内外的气相色谱–串联质谱联用技术在食品农药残留检测方面的应用,食品中农药残留降解产物和代谢产物检测以及动物源食品中农药残留检测将是食品中农残GC–MS/MS技术应用的重点和方向。更多还原

【Abstract】 The application of gas chromatography–tandem mass spectrometry(GC–MS/MS) in the determination of pesticide residue in food since 2009 was summarized. The detection of degradation products and metabolites of pesticide in food and pesticide residues in animal origin food will be the keynote in the future.更多还原

【关键词】农药残留；气相色谱–串联质谱；食品；综述；
【Key words】 pesticide residue； GC–MS–MS； food； review；

【基金】质检公益行业科研专项课题(2012100920–2,201410177–3);中国检验检疫科学院基本科研业务费资助项目(2012JK001)

【文献出处】化学分析计量 ,Chemical Analysis and Meterage , 编辑部邮箱 ,2014年06期

【分类号】O657.63;TS207.53
【被引频次】12
【下载频次】472

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