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同位素稀释-气相色谱-串联质谱法测定植物油中的15种欧盟优控多环芳烃  
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【英文篇名】 Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs) in vegetable oil by gas chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometry based on an isotope dilution
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【作者】 王建华; 杨君; 刘靖靖; 姜瑛;
【英文作者】 WANG Jian-hua; YANG Jun; LIU Jing-jing; JIANG Ying; Shandong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; Qingdao University;
【作者单位】 山东出入境检验检疫局技术中心; 青岛大学化学化工学院;
【文献出处】 分析试验室 , Chinese Journal of Analysis Laboratory, 编辑部邮箱 2014年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 植物油; 凝胶渗透色谱; 同位素稀释; 气相色谱-三重四极杆串联质谱; 多环芳烃;
【英文关键词】 Vegetable oil; Gel permeation chromatography(GPC); Isotope dilution; Gas chromatography-tandem mass spectrometry(GC-MS / MS); Polycyclic aromatic hydrocarbons;
【摘要】 建立了凝胶渗透色谱(GPC)净化、气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)同时测定植物油中15种欧盟优控多环芳烃(PAHs)残留的分析方法。植物油样品加入同位素内标混合溶液后经乙腈-丙酮(体积比为60:40)混合提取、GPC净化,GCMS/MS采用选择反应监测模式(SRM)采集数据后进行定性/定量分析;优化了影响分析结果的仪器条件。采用内标法定量,植物油样品中添加回收率在70.3%~123.5%之间,相对标准偏差为1.5%~9.9%,定量限为0.276~0.436μg/kg,相关系数均大于0.9985。
【英文摘要】 An efficient and selective analytical method for the determination and the quantification of 15 EU priority polycyclic aromatic hydrocarbons( PAHs) in vegetable oil has been developed. The samples were extracted by acetonitrile / acetone( V: V = 60: 40) followed by a purification with gel permeation chromatography( GPC). Identification and quantification were performed using GC-MS / MS with selected reaction monitoring( SRM) mode,with an isotope dilution approach. The novel combination of selective extracti...
【基金】 国家质检总局科技计划项目(2011IK222)资助
【更新日期】 2014-04-24
【分类号】 O657.63;TS227
【正文快照】 多环芳烃(PAHs)广泛存在于环境中,是基因毒性致癌、致畸、致突变物质[1]。2002年,欧盟食品科学委员会(SCF)确定了15种欧盟(EU)优先控制PAHs[2]。PAHs通过环境等进入食物链,长期食用含PAHs的食物会严重影响人类健康。苯并(a)芘因其高致癌性而作为PAHs的代表受到广泛关注,许多国?

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