营养教育对改善孕妇饮食行为和营养状况的效果研究

【摘要】 目的探讨营养教育对改善孕妇饮食行为和营养状况的效果。方法指定1~2名具有专业知识及丰富教育经验的营养师采用集中授课形式对100例孕妇进行营养教育,每周进行一次学习,每次学习2h。对教育前后孕妇饮食行为及营养状况(Hb、aTFR、SF、血清VA、BGRAC)变化情况进行记录,并进行统计学分析。结果 100例孕妇经营养教育前饮食行为评分仅为(79.65±4.38)分,教育后则显著提高至(91.23±2.56)分;其血清中铁蛋白、转铁蛋白、血红蛋白、血清VA水平均较教育前显著提高,而其谷胱甘肽还原酶活性系数较教育前显著下降,教育前后对比结果差异有统计学意义(P<0.05)。结论对孕妇实施必要的营养教育,可显著改善孕妇饮食行为,提高其营养状况,保障孕妇自身健康及胎儿成长发育所需营养物质,最终确保孕妇产后尽快恢复健康,提高孕妇及胎儿生活质量。更多还原