产纤维素酶的解淀粉芽孢杆菌分离鉴定及酶学性质研究-中国学术期刊网络出版总库

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产纤维素酶的解淀粉芽孢杆菌分离鉴定及酶学性质研究

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【英文篇名】	Screening and Identifying of Bacillus amyloliquefaciens for Cellulase Production and its Enzymatic Characters
【下载频次】	★★★★★
【作者】	崔海洋; 程仕伟; 黄田红; 李秀娟; 杨立红; 陈国忠;
【英文作者】	CUI Haiyang; CHENG Shiwei; HUANG Tianhong; LI Xiujuan; YANG Lihong; CHEN Guozhong; School of Life Science; Ludong University;
【作者单位】	鲁东大学生命科学学院;
【文献出处】	食品科学技术学报 , Journal of Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2014年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	纤维素酶; 分离鉴定; 解淀粉芽孢杆菌; 酶学性质;
【英文关键词】	cellulase; screening and identifying; Bacillus amyloliquefaciens; enzymatic character;
【摘要】	对一株产纤维素酶菌株进行分离鉴定,并对其酶学特性进行了初步研究.刚果红染色法筛选产纤维素酶菌株B16,采用形态观察、生理生化指标和16S rDNA确定其菌属来源,分析纤维素酶的最适反应pH值和温度、酸碱和热稳定性、金属离子对酶活性的影响,最后考察纤维素酶系的分布.结果表明:筛选菌株为解淀粉芽孢杆菌,其较适反应温度为30℃,较适pH 8.0,在10~60℃呈高稳定性,在pH 5~8时稳定性较强,Mn2+和Ba2+是该酶的激活因子.除微晶纤维素酶活力(16.39 U/mL)稍弱外,滤纸酶(70.37 U/mL)、β-葡萄糖苷酶(131.55 U/mL)、羧甲基纤维素酶(307.23 U/mL)活力均相对较高.结果表明,该酶在饲料添加剂方面具有应用潜力.
【英文摘要】	A cellulase-producing strain was isolated and identified and their enzymatic characters were analyzed. The selected strain straining with congo red was studied with the morphological,physiological and biochemical characteristics as well as 16 S rDNA sequence homology. Moreover,the effecting factors for the cellulase activity,such as optimal temperature,optimal pH,pH stability,and thermal stability and effects of metal ions were studied. Finally,the distribution of cellulase system was examined. The results ...
【基金】	山东省高等学校科技计划项目(J12LD02)
【更新日期】	2014-08-19
【分类号】	Q936
【正文快照】	纤维素酶是由作用方式不同但能协同催化降解纤维素的3类酶组成的酶系,可降解纤维素生成低聚糖或葡萄糖[1].包括作用于纤维素分子内部非结晶区的内切葡萄糖苷酶(又称羧甲基纤维素酶),作用于线状分子末端的外切葡萄糖苷酶(又称纤维二糖水解酶或微晶纤维素酶)和将纤维二糖水解成葡

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