吉林省西部花生无黄曲霉污染的优势及产业发展建议-中国学术期刊网络出版总库

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吉林省西部花生无黄曲霉污染的优势及产业发展建议

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【作者】	王开伟; 徐环宇; 马越; 何峰;
【作者单位】	吉林省白城市农业科学院;
【文献出处】	现代农业科技 , Modern Agricultural Science and Technology, 编辑部邮箱 2014年 20期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	花生; 黄曲霉毒素; 优势; 发展建议; 吉林西部地区;
【摘要】	介绍吉林西部花生主要产区花生未感染黄曲霉毒素情况,分析吉林西部花生产业发展优势,并为吉林西部花生产业健康快速发展提出合理化建议。
【更新日期】	2014-12-05
【分类号】	S565.2;F326.12
【正文快照】	黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等霉菌中产毒菌株所产生的一类有毒代谢产物。1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素是一组化学结构类似的化合物,其基本结构中都含有二呋喃环和香豆素,主要分子式含B1、B2、

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