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橡子淀粉乙醇化酵母菌种的筛选  
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【英文篇名】 Screening of Yeast Strains for Ethanol Production by Acorn Starch Fermentation
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【作者】 栾泰龙; 郑焕春; 李淑玲; 崔巍;
【英文作者】 LUAN Tai-long; ZHENG Huan-chun; LI Shu-ling; Mudanjiang Forestry Research Institute of Heilongjiang Province;
【作者单位】 黑龙江省牡丹江林业科学研究所;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2014年 36期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 橡子; 发酵; 酿酒酵母; 筛选;
【英文关键词】 Acorn; Fermentation; Yeast for ethanol production; Screening;
【摘要】 [目的]筛选适于以橡子淀粉为发酵原料的高性能优良酵母菌种。[方法]从几种工业上较常用的酒精用酵母中,筛选适合于橡子淀粉质原料发酵的菌种,对它们的发酵性能、酒精产量、残糖含量等方面进行分析比较。[结果]分析得出,南阳6号酵母较其他菌株的酒精产率高、残还原糖低,发酵性能优良;而兰州L166发酵性能较高,同时耐受性好,南阳6号与兰州L166是所选取的菌株中较适合橡子淀粉发酵生产燃料乙醇的菌株。[结论]在实际生产过程中,应根据橡子原料中成分的不同对相应菌种加以选用。
【英文摘要】 [Objective] To screen out high performance excellent yeast strains with acorn starch as fermentation raw material. [Method] The appropriate strains were selected from several commonly used yeasts in industry,the fermentation performance,alcohol yield and the content of residual sugar were compared. [Result]Compared with other strains,yeast of Nanyang No. 6 has higher alcohol yield,lower residual reducing sugar,and excellent fermentation performance; Lanzhou L166 has higher fermentation performance and good ...
【基金】 黑龙江省森工总局项目(sgzj Y2011010)
【更新日期】 2015-01-23
【分类号】 TQ926
【正文快照】 燃料乙醇属于可再生能源,是一种绿色、清洁的能源。燃料乙醇的抗爆性能良好,将其用作车用燃料能够使燃烧更加充分,大大降低汽车尾气排放量,降低对环境的污染。燃料乙醇作为替代石油能源的绿色可再生能源日益受到人们的关注。大量使用燃料乙醇除了对环境的保护益处明显外,还降低

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