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PBL方法在《农产品安全检测》教学中的应用研究  
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【英文篇名】 Application of Problem-Based Learning(PBL) Method in Teaching Process of Safety Inspection of Agricultural Products
【下载频次】 ★★
【作者】 刘承兰; 罗建军; 胡琼波; 翁群芳; 钟国华;
【英文作者】 LIU Cheng-lan; College of Natural Resource and Environment; South China Agricultural University;
【作者单位】 华南农业大学资源环境学院;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2014年 07期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 PBL教学法; 农产品安全检测; 教学;
【英文关键词】 Problem-based learning(PBL); Safety inspection of agricultural products; Teaching;
【摘要】 简介了农产品安全检测课程的背景,重点介绍了该课程PBL教学法的4个关键环节,即教师设计案例、学生分组学习、班级集中讨论、教师总结评价,以及课堂考核和期末考核方法。指出PBL教学法的优势主要在于有利于增强学习兴趣,培养团队意识和提高解决实际问题的能力,而其主要面临的问题是要具备良好的教学条件、较充足的教学时间,对教师的综合素质要求更高。总体来看,PBL教学法值得继续在本课程教学中探讨和应用。
【英文摘要】 Based on the background introduction of Safety Inspection of Agricultural Products course,four key components in the problem-based learning(PBL) method used in the course teaching process,which were the cases designed by teachers,the self-studying divided into groups, the class discussion and the evaluation offered by teachers,were elaborated in this paper,as well as the classroom assessment and final assessment methods. The practice in the teaching process of Safety Inspection of Agricultural Products cour...
【更新日期】 2014-06-23
【分类号】 G642;S-4
【正文快照】 1 PBL方法的教学背景农产品安全问题是一个世界性问题,也是一个涉及科学、技术、政策、法规的综合性社会问题,其学科涉及农学、工学、理学、医学、法学和管理学等学科,其技术涉及食品加工、现代生物技术及分析检测等技术,其管理过程涉及政策、法规、文化和消费观念等问题[1-2]?

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