不同石榴品种果实类黄酮物质组分和含量分析-中国学术期刊网络出版总库

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不同石榴品种果实类黄酮物质组分和含量分析

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【英文篇名】	Analysis on Flavonoids Composition and Concentration in Fruits of Different Pomegranate Cultivars
【下载频次】	★★★★★
【作者】	朱峰; 苑兆和; 招雪晴; 尹燕雷; 冯立娟;
【英文作者】	Zhu Feng; Yuan Zhaohe; Zhao Xueqing; Yin Yanlei; Feng Lijuan; College of Forestry; Shandong Agricultural University; Shandong Institute of Pomology;
【作者单位】	山东农业大学林学院; 山东省果树研究所;
【文献出处】	山东农业科学 , Shandong Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2014年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	石榴; 果皮; 果汁; 类黄酮; HPLC;
【英文关键词】	Pomegranate; Peel; Juice; Flavonoids; HPLC;
【摘要】	以4个不同表现型石榴品种‘泰山红’、‘大青皮’、‘墨石榴’和‘三白’为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)分别测定果皮和果汁中杨梅酮、槲皮素、木犀草素、山奈素、芹菜素等类黄酮含量。结果表明:4个品种的果皮、果汁中均存在这5种类黄酮物质,其中以杨梅酮和槲皮素含量最高。4个品种间类黄酮含量有差异。‘三白’石榴果皮和果汁中的类黄酮总量均最高,分别达到377.5μg/g和82.0μg/g,‘泰山红’、‘大青皮’和‘墨石榴’果皮和果汁中类黄酮含量依次降低。此外,同一品种不同部位也有差异,‘三白’果皮类黄酮总量是果汁的4.60倍,而‘泰山红’、‘墨石榴’和‘大青皮’依次是3.51、4.45、4.28倍。表明类黄酮含量在石榴不同品种以及同一品种果皮和果汁中均存在差异性。
【英文摘要】	Four cultivars,‘Taishanhong',‘Daqingpi',‘Moshiliu'and‘Sanbai',with different colors were selected as materials to determine flavonoids( FLs) in peel and juice by HPLC method. Five kinds of flavonoids were analyzed,which were myricetin,quercetin,luteolin,kaempferol and apiolin. The results showed that the five kinds of FLs were all identified in peel and juice,in which,myricetin and quercetin were the major ones. There were differences in FLs content between different cultivars. ‘Sanbai'had the highest total...
【基金】	国家自然科学基金(31272143)
【更新日期】	2014-06-23
【分类号】	S665
【正文快照】	石榴(Punica granatum L.)是传统的栽培果树之一,具有较高的食用、药用及观赏价值。目前,全世界有1 000多个栽培品种[2]。石榴在中国已有2 000多年的栽培历史,据不完全统计,我国栽培面积目前已达到11.7×104hm2左右,居世界第一位,形成了山东枣庄、陕西临潼、新疆叶城、云南蒙自

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