饲用芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶的工艺优化-中国学术期刊网络出版总库

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饲用芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶的工艺优化

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【英文篇名】	OPTIMIZATION OF PRODUCTION PROCESS OF NEUTRAL PROTEASE FROM BACILLUS STRAINS BY MIXTURE-CULTURE FERMENTATION
【下载频次】	★★★★★
【作者】	潘进权; 曾伟文; 邱玉娜; 李家冬;
【英文作者】	PAN Jin-quan; ZENG Wei-wen; QIU Yu-na; LI Jia-dong (School of Life Science and Technology; Zhanjiang Normal University; Zhanjiang 524048; China);
【作者单位】	湛江师范学院生命科学与技术学院;
【文献出处】	河南工业大学学报(自然科学版) , Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition), 编辑部邮箱 2013年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	芽孢杆菌; 混菌发酵; 中性蛋白酶; 中心组合设计;
【英文关键词】	Bacillus strains; mixture-culture fermentation; neutral protease; central composite design;
【摘要】	为提高饲用芽孢杆菌中性蛋白酶的发酵单位,考察了多种芽孢杆菌混菌发酵产蛋白酶的协同作用效果,并在单因素试验的基础上,先后采用部分析因设计、爬坡设计及中心组合设计的试验方法对菌株配伍方式及发酵培养基组成进行了优化.通过优化构建了合适的混菌发酵体系,即芽孢杆菌A1、B1、B3菌株的混合比例为2∶3∶3;最佳发酵培养基组成(g/L)为:麦芽糖58.5、酵母膏28.6、麸皮42.5、吐温80 3.0、K2HPO43.0、CaCO33.0.在优化条件下,芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶活力单位可达到6 728 U/mL,较优化前芽孢杆菌A1的发酵活力单位提高了175.6%.
【英文摘要】	To increase the fermentation titer unit of neutral protease from Bacillus strains,we studied the synergistic effect of multiple kinds of Bacillus strains for preparing neutral protease by mixture-culture fermentation,and optimized the combination manner of strains and the composition of the fermentation medium by single-factor experiments,fractional factorial design,steepest ascent design and central composite design to construct a proper mixture-culture fermentation system,which contained Bacillus strain A...
【基金】	广东省自然科学基金项目(9452404801001943); 湛江市科技攻关计划项目(2011C3103010)
【更新日期】	2013-05-28
【分类号】	S816.7
【正文快照】	0引言由于抗生素的残留问题及畜禽养殖模式的转变,饲用微生物活菌制剂在养殖业中的使用越来越广泛[1-2].芽孢杆菌属微生物由于能够产生淀粉酶和蛋白酶等,可维持动物肠道内微生态平衡,拮抗外来菌的致病作用,促进饲料消化[3-5];而且,由于其芽孢有较强的抗逆性,能保证其以活菌的形

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