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中餐品牌与特许经营问题分析与对策

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【作者】 谢洪山； 范涛；

【机构】 青岛市技师学院； 济南大学酒店管理学院；

【摘要】 当前影响中餐品牌特许经营的主要问题是:缺乏核心技术,形不成标准化的产品,经营品牌意识不强。要使特许经营成功地发展,就要有标准化的核心产品,注重管理方式的规范性和经营风格的统一性。

【关键词】 核心技术； 标准化； 统一性； 独特性； 规范化；
  • 【分类号】F719.3;F273.2
  • 【被引频次】1
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