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奶吧引发的思考

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【作者】 朴英花； 麻刻新； 宋海；

【机构】 黑龙江省牡丹江市畜牧繁育草原技术推广中心； 黑龙江省穆棱市畜牧中心；

【摘要】 <正>最近几年,全国范围内兴起了奶吧热,这个从山东出现很快蔓延全国的新兴产业有如此强的拓展力反映了什么,应该引起乳业工作者的思考与重视。奶吧从表型上看就是一个以经营鲜奶为主的饮食店面,是集生鲜乳生产、制作加工、饮食服务于一体的生产经营体。它的出现给我国目前不太景气的乳品行业带来了一

【关键词】 拓展力； 乳品产业； 生鲜乳； 新兴产业； 饮食服务； 乳品质量安全； 制作加工； 乳品业； 乳品加工企业； 内在发展规律；
  • 【分类号】F426.82
  • 【被引频次】2
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