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乳酸菌饲料添加剂对猪肉品质的影响

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【作者】 马君； 魏国生； 田培育；

【机构】 黑龙江生物科技职业学院； 黑龙江省哈尔滨谷实农牧科技有限公司；

【摘要】 本试验旨在研究乳酸菌饲料添加剂对猪肉品质的影响。选用60头健康、体重25 kg左右长×大二元品系相同的生长猪,随机分为3组,即微生态(乳酸菌)组、抗生素组、空白组。试验结果表明,乳酸菌饲料添加剂能显著改善猪肉的品质。

【关键词】 乳酸菌； 饲料添加剂； 猪肉品质；
  • 【分类号】S828.5
  • 【被引频次】8
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