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甘肃省海产品创伤弧菌污染现状调查分析
【摘要】 目的了解我省海产品创伤弧菌的污染状况,为预防由创伤弧菌引起的感染及食物中毒提供依据。方法在大型超市和农贸市场随机采集市售海产品230份,按国家《食源性致病菌监测工作手册》中创伤弧菌检验标准操作程序进行检测。结果检出11株创伤弧菌,检出率为4.78%。结论我省海产品存在创伤弧菌污染,应加强我省海产品创伤弧菌的卫生监督监测力度,避免由创伤弧菌引起的感染事件发生。
- 【文献出处】 卫生职业教育 ,Health Vocational Education , 编辑部邮箱 ,2013年11期
- 【分类号】R155.5
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