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优质稻谷标准与优质粳稻的选育
【摘要】 依据国家优质稻谷标准,对水稻粒型与碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质进行了综述。明确了黑龙江粳稻品质改良目标,指出了今后优质粳稻的选育,应放在降低稻米垩白率、垩白度和直链淀粉的含量上,同时提出了选育方法和途径。
- 【文献出处】 现代化农业 ,Modernizing Agriculture , 编辑部邮箱 ,2013年03期
- 【分类号】S511.22
- 【被引频次】5
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【摘要】 依据国家优质稻谷标准,对水稻粒型与碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质进行了综述。明确了黑龙江粳稻品质改良目标,指出了今后优质粳稻的选育,应放在降低稻米垩白率、垩白度和直链淀粉的含量上,同时提出了选育方法和途径。