食品包装铝箔纸中铅含量测定及分析-中国学术期刊网络出版总库

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食品包装铝箔纸中铅含量测定及分析

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【下载频次】	★★★★
【作者】	张春和; 朱波;
【作者单位】	深圳市罗湖区疾病预防控制中心;
【文献出处】	微量元素与健康研究 , Studies of Trace Elements and Health, 编辑部邮箱 2013年 05期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	食品包装铝箔纸; 铅; 石墨炉原子吸收法;
【摘要】	目的:采用石墨炉原子吸收法测定食品包装铝箔纸(俗称锡纸)铅含量。结果:盐酸+硝酸浸泡消化前处理和乙酸浸泡处理其含铅量有较大差异,也就是痕量铅和表面迁移铅有较大差距。结论:使用盐酸+硝酸直接浸泡消化处理样品测定食品包装铝箔纸铅含量,方法简便、准确、实用,测定的线性范围0.00~50.00μg/L。不同样品处理铅的精密度试验的相对标准偏差分别为1.23%~1.58%,并进行了回收实验,加标回收率在91.1%~107.1%之间。
【更新日期】	2013-09-27
【分类号】	O657.31;TS206.4
【正文快照】	随着人民生活水平的提高,食用铝箔在烧烤、火局等烹饪中使用广泛,其安全性备受关注[1],卫生标准通常依据铝制食具容器卫生标准GB11333[2]对其铅含量作出了限量规定。铝箔的分析方法依据GB/T5009.72-2003采用原子吸收法61··光谱法[3],但重金属迁移和对食品的污染又和其原材料?

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