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同位素稀释-气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定植物油中的多环芳烃  
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【英文篇名】 Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons(PAHs) in Vegetable Oil by Gas Chromatography Coupled with Triple Quadrupole Mass Spectrometry Using Isotope Dilution
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【作者】 杨君; 王建华; 宫萍; 刘靖靖;
【英文作者】 YANG Jun; WANG Jian-hua; GONG Ping; LIU Jing-jing; College of Chemical and Environmental Engineering; Qingdao University; Shandong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;
【作者单位】 青岛大学化学化工与环境学院; 山东出入境检验检疫局;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2013年 22期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 植物油; 凝胶色谱净化; 同位素稀释; 气相色谱-串联质谱; 多环芳烃;
【英文关键词】 vegetable oil; gel permeation chromatography(GPC); isotope dilution; gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry(GC-MS-MS); polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs);
【摘要】 建立凝胶渗透色谱(GPC)净化、气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS-MS)同时测定植物油中16种多环芳烃(PAHs)残留的分析方法。植物油样品加入同位素内标混合溶液后经乙腈-丙酮(60:40,V/V)混合溶液提取、GPC净化,GC-MS-MS采用选择反应监测模式(SRM)采集数据后进行分析;同时比较GPC净化和固相萃取(SPE)净化的效果,研究仪器工作条件对分析结果的影响。采用内标法定量,植物油样品中添加量为4~6g/kg的标准品,添加回收率在70.8%~123.1%之间,相对标准偏差为1.0%~6.5%,方法的定量限为0.22~0.74g/kg,相关系数均大于或等于0.9982。该方法适用于植物油中16种PAHs的检测。
【英文摘要】 An analytical method for the determination of 16 types of polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs) in vegetable oil has been developed.Samples that had been spiked with isotope standard solution were extracted using acetonitrile/acetone(60:40,V/V) and purified by gel permeation chromatography(GPC).Identification and quantification were performed using gas chromatography-triple quadrupole fandem mass spectrometry(GC-MS-MS) in the selected reaction monitoring(SRM) mode.The efficiency of GPC was compared with th...
【基金】 国家质检总局科技计划项目(2011IK222)
【更新日期】 2014-04-14
【分类号】 O657.63;TS225.1
【正文快照】 多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)是一类由2个或2个以上苯环连接起来的没有杂原子或取代基的化合物,它广泛存在于环境中,许多PAHs被认为是基因毒性致癌物,有致畸性和致突变性[1]。1976年美国环保署(EPA)共提出129种“优先污染物”,其中的16种是PAHs类化合物。P

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