| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
施氏假单胞菌F4产黄曲霉毒素B_1降解酶条件的优化  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【英文篇名】 Optimization of Fermentation Conditions for AFB_1-degrading Enzyme Production by Pseudomonas stutzeri F4
【下载频次】 ★★★★★
【作者】 杨文华; 刘晓华; 李文明; 李海星; 曹郁生;
【英文作者】 YANG Wen-hua; LIU Xiao-hua; LI Wen-ming; LI Hai-xing; CAO Yu-sheng*(State Key Laboratory of Food Science and Technology; Sino-German Joint Research Institute; Nanchang University; Nanchang 330047; China);
【作者单位】 食品科学与技术国家重点实验室南昌大学中德联合研究院;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2013年 09期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 施氏假单胞菌; 发酵; AFB1降解酶; 响应面分析;
【英文关键词】 Pseudomonas stutzeri F4; fermentation; AFB1-degrading enzymes; response surface methodology;
【摘要】 在前期工作中分离到可高效降解黄曲霉毒素B1(AFB1)的施氏假单胞菌F4,本实验对其产AFB1降解酶的发酵条件进行考察和优化,选择与产酶相关的种龄、接种量、起始pH值、发酵时间以及发酵温度5个因素,以AFB1降解酶酶活力为评价指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的Box-Behnken响应面分析法优化施氏假单胞菌发酵产AFB1降解酶的条件。结果表明,在接种量和起始pH值分别为3%和6.5时,最优发酵条件为种龄10.47h、发酵时间42.52h、发酵温度30.28℃,在此发酵条件下,酶活力可达到2768.7U,比优化前提高了28.99%。
【英文摘要】 Pseudomonas stutzeri F4 with high degradation activity of AFB1 was isolated and identified previously.In this study,the fermentation conditions for AFB1-degrading enzyme(ADE) production by this strain were optimized.The effects of inoculum age,inoculum size,initial pH,fermentation time and temperature on ADE activity were tested by single factor tests.Based on the results of single factor tests,the fermentation conditions were then optimized using response surface methodology.When inoculum size and initial ...
【更新日期】 2013-06-14
【分类号】 X172
【正文快照】 黄曲霉毒素是一类剧毒的真菌次级代谢产物,它主要由黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillusparasiticus)等真菌产生[1],其包括多种衍生物,其中以黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)毒性最强,是目前发现的毒性最强的真菌毒素,同时,其具有致癌、致畸、致突变性[2-4]。19

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库 中国博士学位论文全文数据库 中国优秀硕士学位论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

环境科学、安全科学
　 环境科学基础理论
　　 环境生物学
　　　 环境微生物学
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号