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辣椒叶多酚纯化工艺研究  
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【英文篇名】 Study on the purification craft of polyphenols from Capsicum annuum leaves
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【作者】 郝鹏飞; 黄昀; 李勇; 陈娜; 丁金祥; 辛敏; 唐劲天;
【英文作者】 HAO Peng-fei1; 2; HUANG Yun2; LI Yong2; 3; CHEN Na1; DING Jin-xiang2; 4; XIN Min1; TANG Jin-tian2; * (1. Beijing University of Chinese Medicine; Beijing 100102; China; 2. Institute of Nuclear Energy Technology; Tsinaghua University; Beijing 100084; 3. School of Chemical and Biological Engineering; Lanzhou Jiaotong University; Lanzhou 730070; 4. Department of Food Engineering and Biotechnology; Tianjin University of Science and Technology; Tianjin 300457; China);
【作者单位】 北京中医药大学; 清华大学工程物理系粒子技术与辐射成像教育部重点实验室; 兰州交通大学化学与生物工程学院; 天津科技大学食品工程与生物技术学院;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2013年 11期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 辣椒叶; 多酚; 大孔吸附树脂; 纯化工艺;
【英文关键词】 Capsicum annuum leaf; polyphenol; macroporous resin; purification;
【摘要】 目的:建立并优化辣椒叶多酚的纯化工艺。方法:利用静态吸附与解吸附实验筛选出最适宜纯化辣椒叶多酚的大孔树脂,并利用单因素方法考察最优柱色谱条件。结果:HPD-100型大孔树脂具有较高的吸附率和解吸率,并确定其最优色谱条件为:树脂柱径高比1:4,样品多酚浓度在0.6～1.2mg/mL之间,吸附速率2BV/h,以5BV/h的流速水洗3BV,再用3BV70%乙醇洗脱,合并洗脱液真空干燥即得。结论:该工艺对辣椒叶提取物中多酚的纯化简单高效,纯化后产物中多酚含量自4%提高到68%。
【英文摘要】 Objective:To create and optimize the purification craft of polyphenols from Capsicum annuum leaves. Methods:Macroporous resin was chosen under the condition of static adsorption and desorption,then using single-factor approach to study the optimal column chromatography conditions. Result:HPD-100 resin has better adsorption and desorption properties than that of other resins. The optimal column chromatography conditions:resin column diameter to height ratio 1:4,sample polyphenol concentration between 0. 6 ～ ...
【基金】 中国博士后科学基金(20100480315); 国家自然科学基金青年基金项目(81102889)
【更新日期】 2013-07-22
【分类号】 TQ914
【正文快照】 辣椒(Capsicum spp.)是茄科辣椒属一年生草本植物,在世界范围内广泛种植[1]。目前我国是世界上辣椒栽培面积最大的国家,我国辣椒的总产量已居世界之首,年产量达2800×104t,约为世界辣椒产量的46%,同时每年以9%的速度增长[2]。但目前国内外在采收辣椒果实后,根、茎和叶通常被当?

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