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表面增强拉曼光谱快速鉴别无乳链球菌的研究  
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【英文篇名】 Rapid identification of Streptococcus genus based on surface-enhanced Raman spectroscopy
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【作者】 王毅谦; 徐丽; 谢云飞; 邵景东; 姚卫蓉;
【英文作者】 WANG Yi-qian1; XU Li2; XIE Yun-fei2; SHAO Jing-dong1; *; YAO Wei-rong2 (1.Zhangjiagang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; Zhangjiagang 215633; China; 2.School of Food Science and Technology; Jiangnan University; Wuxi 214122; China);
【作者单位】 张家港出入境检疫检疫局; 江南大学食品科学与工程学院;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2013年 06期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 表面增强拉曼光谱; 金胶粒子; 链球菌属; 主成分分析; 系统聚类分析; 无乳链球菌;
【英文关键词】 surface enhanced Raman spectroscopy; gold colloid particles; Streptococcus; principal component analysis; hierarchical cluster analysis; Streptococcus agalactiae.;
【摘要】 研究了表面增强拉曼光谱(SERS)快速鉴别以无乳链球菌为代表的链球菌属食源性致病菌的方法。通过柠檬酸三钠还原法制备金溶胶,与链球菌属混合,收集其SERS信号。首先确定了无乳链球菌的活化、预培养的组合方式和菌落预处理方式;然后比对了链球菌属和其他常见革兰氏阳性菌的SERS图谱,并应用聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)有效地将链球菌属区分出来,同时也可区分不同的链球菌;并且人工接种无乳链球菌到市售的全脂灭菌乳中,可在接种6h后检测到其SERS特征峰,有效提高了检测速度,为快速鉴别食品中链球菌提供了基础数据。
【英文摘要】 Rapid identification of foodborne pathogens Streptococcus spp. by surface-enhanced Raman spectroscopies(SERS) was studied. Gold sol was prepared by tri-sodium citrate,and mixed with Streptococcus spp. the SERS signals were collected. First,methods of activation,pre-culturing combinations and the preparation of the colony of Streptococcus agalactia were determined,then the identification of Streptococcus genus from other common pathogenic bacteria of Gram-positive was done by cluster analysis(HCA) and princi...
【基金】 江苏出入境检验检疫局科技计划项目(2010KJ39)
【更新日期】 2013-04-11
【分类号】 O657.37;TS207.4
【正文快照】 链球菌属的病原微生物作为一类食源性致病菌,常见有无乳链球菌、牛链球菌、乳房链球菌和耐久链球菌等[1]。链球菌属的致病菌多见于牛乳中,其中无乳链球菌和乳房链球菌等的感染是引发奶牛乳房炎症进而污染乳品危害人畜的的主要原因之一[2]。因此,需要监控乳及乳制品中链球菌属的

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