| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
利用CFD模拟技术改造60 m~3木聚糖酶发酵罐  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【英文篇名】 Application of CFD simulation on 60 m~3 agitator tank innovation
【下载频次】 ★★★★☆
【作者】 张庆文; 蔡子金; 李军庆; 石东升; 洪厚胜;
【英文作者】 ZHANG Qin-wen; CAI Zi-jin; LI Jun-qing; SHI Dong-sheng; HONG Hou-sheng; College of Bioengineering and Pharmaceutical Engineering; Nanjing University of Technology; Nanjing Highke Bioengineering Equipment Co; Ltd;
【作者单位】 南京工业大学生物与制药工程学院; 南京汇科生物工程设备有限公司;
【文献出处】 食品与机械 , Food & Machinery, 编辑部邮箱 2013年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 MUSIG模型; 木聚糖酶; 搅拌改造; 气液传质;
【英文关键词】 MUSIG model; xylanase; innovation of stirrer; gas-liquid mass transfer;
【摘要】 为解决60m3木聚糖酶发酵罐溶氧不足问题,首先采用MUSIG(多尺度气泡模型)对改造前的搅拌罐进行CFD数值模拟,根据模拟结果设计改造方案,对比分析改造前后的气含率、容积传质系数、气泡平均直径和搅拌功率发现,改造后KL a由0.011s-1提高为0.033s-1;发酵数据显示,溶解氧量不低于40%,木聚糖酶的酶活正常,酶活最高达到120U/mL,达到分离要求,产量稳定。
【英文摘要】 The problem of mixing and mass transfer in 60m3 xylanase stirred tank was investigated by CFD simulation.First,the primary impeller was simulated and studied by CFD with MUSIG model. Then in term of result of simulation a kind of project to solve this problem was proposed,and then was simulated by the same CFD model.Air volume fraction,volume mass transfer coefficient,mean diameter of gas bubble and shaft power was compared,and results showed performance of oxygen dissolved was improved.Finally,results of s...
【基金】 国家高技术研究发展(863)重点项目(编号:2012AA021201)
【更新日期】 2014-02-21
【分类号】 TQ925
【正文快照】 木聚糖酶是能够降解半纤维素木聚糖的一组酶,主要包括内切-β-1,4-木聚糖酶、外切-β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶,综合作用能水解半纤维素木聚糖。木聚糖酶在食品[1]、饲料、能源和造纸等行业有重要用途[2,3],最近随着燃料乙醇需求的增长,木聚糖酶的需求越来越大。在大型搅拌罐

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库 中国博士学位论文全文数据库 中国优秀硕士学位论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　 化学工业
　　 其他化学工业
　　　 发酵工业
　　　　 酶制剂（酵素）
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号