节点文献
高新技术在柞蚕功能性物质提取中的应用
【摘要】 为了更好地开发利用柞蚕资源,在研究柞蚕的营养性、功能性和食用安全性的基础上,分析了高压脉冲电场法和超声强化超临界CO2萃取技术提取柞蚕中β-蜕皮激素的优势与可行性。高新技术能够有效地解决食品加工现有工艺中存在的问题,具有很高的应用价值。
- 【文献出处】 农业技术与装备 ,Agricultural Technology & Equipment , 编辑部邮箱 ,2013年08期
- 【分类号】S885.1
- 【被引频次】1
- 【下载频次】46