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青稞β-葡聚糖含量的基因型差异及优质种质的筛选  
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【英文篇名】 Genotypic Difference of Beta-Glucan Content in Hull-Less Barley and Identification of Elite Germpalsm
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【作者】 王显萍;
【英文作者】 WANG Xian-ping(Qinghai Academy of Agricultural and Forestry Sciences / Qinghai Key Laboratory of Hulless Barley Genetics and Breeding; Xining; Qinghai 810016; China);
【作者单位】 青海省农林科学院/青海省青稞遗传育种重点实验室;
【文献出处】 麦类作物学报 , Journal of Triticeae Crops, 编辑部邮箱 2013年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 青稞; (1→3); (1→4)-β-葡聚糖; 优质种质;
【英文关键词】 (1→3); (1→4)-beta-glucan; Hull-less barley; Elite germplasm;
【摘要】 为了给青稞品质育种提供参考,采用国际通用的混合键β-葡聚糖分析方法测定了195份青稞种质的(1→3),(1→4)-β-葡聚糖含量,结果显示,测定材料的平均β-葡聚糖含量为5.10%,变化范围为3.03%～7.16%;有21份材料的含量高于6%,15份材料低于4%,可分别用于食用、饲用和酿造用品种的育种。青海省18个育成品种(系)的β-葡聚糖含量变化范围为3.68%～6.48%,昆仑2号和昆仑10号β-葡聚糖含量分别高达6.23%和6.49%,05-鉴12和09-鉴16的β-葡聚糖含量最低,分别为3.77%和3.68%。不同棱形、粒色和粒重的种质之间β-葡聚糖含量无显著差异。
【英文摘要】 Beta-glucan contents of 195 hull-less barley genotypes with different origins were determined using a mixed-linkage assay.The mean content of all genotypes was 5.10%,ranging from 3.03%~7.16%.Among them there were 21 genotypes with beta-glucan content higher than 6%,and 15 genotypes lower than 4%,and they could be used in breeding for food and beer varieties,respectively.The beta-glucan content of 18 cultivars developed in Qinghai ranged from 3.68%~6.48%,with Kunlun 2 and Kunlun 10 being 6.23% and 6.49%,and ...
【基金】 人事部留学人员科技活动项目[2010-434]
【更新日期】 2013-02-18
【分类号】 S512.3
【正文快照】 大麦可分为有稃大麦和裸粒大麦,裸粒大麦在青藏地区一般称为青稞。大麦β-葡聚糖通常指的是(1→3),(1→4)-β-葡聚糖,是大麦籽粒内层组织糊粉层和胚乳细胞壁的主要成分之一。(1→3),(1→4)-β-葡聚糖由(1→3)和(1→4)键连接的β-葡萄糖基链组成,是具有一定分子大小和结构的非淀

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