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我国食物安全管理中的主要问题及对策

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【作者】 张敏； 李爱江；

【机构】 河南科技大学食品与生物工程学院；

【摘要】 食物安全问题层出不穷、防不胜防。食物安全问题的出现暴露出了我国在食物安全管理方面的很多问题,如组织管理体系存在弊端、标准体系不健全、检验检测体系存在缺陷等,本文综述了这些问题并进行了分析,针对问题提出了一些解决对策。

【关键词】 食物安全； 管理体系； 存在问题； 解决对策；
  • 【文献出处】 科技信息 ,Science & Technology Information , 编辑部邮箱 ,2013年09期
  • 【分类号】TS201.6
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】55
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