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三七总皂苷β-环糊精包合物稳定性研究
【摘要】 考察免疫佐剂——三七总皂苷(PNS)β-环糊精包合物的稳定性。采用比色法,以PNS含量为指标,分别对PNSβ-环糊精的包合物和混合物进行强光照射、高温、高湿、恒温加速试验。结果表明:在光、热、湿等因素影响下,包合物中PNS含量没有明显变化,而混合物中PNS含量明显下降,包合物的热失重百分率比混合物小。说明PNSβ-环糊精包合物具有一定的抗光照性、热稳定性和湿稳定性,其稳定性明显优于单纯PNS。
【关键词】 三七总皂苷(PNS)；
β-环糊精；
包合物；
稳定性；
【基金】 江苏高校科研成果产业化推进项目(编号:JHZD09-73)
- 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2013年05期
- 【分类号】R283
- 【被引频次】6
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