沙门氏菌耐药性及耐药性消除研究进展

【摘要】 <正>沙门氏菌病是由沙门菌属不同菌株引起不同动物沙门氏菌病的总称[1],是一种人畜共患病,动物沙门氏菌可通过食物感染人类,是导致人类食物中毒的主要细菌之一。目前,已发现的沙门氏菌的血清型共有2500多种[2,3],抗生素在控制和预防沙门氏菌病方面虽然发挥了巨大的作用,但是随着抗生素的滥用和不当使用,沙门氏菌病的耐药性日趋严重。因此,本文对沙门氏菌耐药性的研究现状及其耐药性的解决途径进行了综述。1沙门氏菌的耐药性研究现状1.1鸡沙门氏菌耐药性研究(1)根据病原体抗原结构更多还原