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食品专业实践教学存在的问题及解决对策
【摘要】 实践教学是培养学生操作技能、动手能力和创新能力的需要。文章结合食品及相关专业的培养目标,阐述了目前普通高等院校食品专业实践教学存在的认识不够、条件不足、产学研力度不够等问题。指出加强实践教学管理的必要性和重要性。并从加强产学研力度、加强基地建设、强化毕业论文设计、创新实践教学管理等方面提出了建立健全实践教学与管理实践的措施。
【基金】 河南科技学院教育教学改革研究项目“食品实训中心教学管理与实践”(2011YB12)
- 【文献出处】 河南科技学院学报 ,Journal of Henan Institute of Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2012年10期
- 【分类号】TS201-4;G642.4
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