节点文献

甘薯茎叶深加工应用技术

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 赵祉强； 何群； 臧传江； 苗乃华；

【机构】 山东省轻工农副原料研究所；

【摘要】 甘薯(Ipomoea,batatas,Iam)属于旋花科甘薯属,蔓生草本植物,块根富含维生素A等多种营养成分,其茎叶含有维生素A、B、C及铁、钙等有益成分,现随茎叶加工技术的应用而使其走向国际市场。本文对甘薯茎叶深加工技术进行了探讨。

【关键词】 甘薯； 茎叶深加工应用；
  • 【文献出处】 中国果菜 ,China Fruit Vegetable , 编辑部邮箱 ,2012年03期
  • 【分类号】TS215
  • 【下载频次】69
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)