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维生素百年

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【作者】 赵法伋； 顾景范；

【机构】 第二军医大学军队卫生学教研室； 军事医学科学院卫生学环境医学研究所；

【摘要】 <正>(2012年4月11日在上海召开的"维生素百年"纪念会上的报告)自Funk提出vitamine(维生胺)假说至今已有百年的历史,百年来人们对维生素的认识从不知到知之,取得了长足的进步,数以百计的科学家为之作出了卓越的贡献,其中Funk对维生素的发现建立了不朽的功绩。今天,在维生素发现百年之际,

【关键词】 营养缺乏病； 纪念会； 营养状况； Vitamin； 谷类食物； 中央卫生实验院； 核黄素缺乏病； 天然食物； 补充剂； 儿童营养；
  • 【文献出处】 营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2012年04期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】3
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