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内蒙古高原地区杏鲍菇栽培技术要点

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【作者】 张向军； 王海燕； 张小芬；

【机构】 内蒙古自治区园艺所； 内蒙古农业大学生态环境学院；

【摘要】 杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和味如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工和烹调,极受消费者欢迎。是一种品质优良的珍稀食用菌。文章将内蒙古高原地区杏鲍菇栽培技术要点进行了一些总结分析。

【关键词】 内蒙古； 杏鲍菇； 栽培技术；
  • 【文献出处】 现代农业 ,Modern Agriculture , 编辑部邮箱 ,2012年08期
  • 【分类号】S646
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】40
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