海藻酸钠的含量及分子量测定

【摘要】 <正>海藻酸钠是一种天然多糖高分子,主要应用在药物剂型中作为辅料,也用于食品工业。本研究按药典规定,采用改良的乌氏粘度测定法对国产海藻酸钠的含量及其分子量进行了测定,结果为海藻酸钠含量92.54%、重量平均分子(Mw)3.66×105,特性粘度[η]7.32(100ml/g)。更多还原