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《食品科学》杂志2001—2010年载文分析  
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【英文篇名】 Analysis on Articles Published in Food Science during 2001-2010
【下载频次】 ★★★★★
【作者】 朱长菊;
【英文作者】 ZHU Chang-ju(Library of Jishou University; Jishou 416000; China);
【作者单位】 吉首大学图书馆;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2012年 13期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 《食品科学》杂志; 载文分析; 文献计量学;
【英文关键词】 Food Science; analysis of published articles; bibliometries;
【摘要】 依据《中国期刊全文数据库》、《C NK I中国引文数据库》、《中国科技期刊引证报告》和中国科学文献服务系统,运用文献计量学的方法,选取2001—2010年《食品科学》杂志的11491篇学术论文,从载文量、栏目特色、基金论文、引文、总被引频次和影响因子排名六个方面进行统计分析,探索《食品科学》10年来的一些发展规律。分析表明,该期刊的载文量逐年递增,载文信息明显增大,栏目设置合理,栏目比较固定,基金论文数量、篇均引文稳步提高,影响因子和总被引频次在所有学科期刊中的排名不断上升,总被引频次在轻工和纺织科学类期刊中始终位居榜首。这表明该期刊所载文献质量较高,它不仅是我国食品科学研究领域最重要的信息源之一,也是我国食品科学领域的主要核心期刊和权威期刊。
【英文摘要】 A statistic analysis of 11491 papers published in Food Science during 2001-2010 in terms of publishing volume,section features,funding supports,citation number,total citation frequency and impact factor was done based on the Chinese Journal Full-text Database,the CNJI Chinese Citation Database,the China Science and Technology Journal Citation Reports,and the Chinese Science Documentation Service System by means of bibliometrics to understand some development rules of Food Science over the last decade.The st...
【更新日期】 2012-09-12
【分类号】 G353.1
【正文快照】 《食品科学》杂志创刊于1980年,由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办。主要刊载国内外食品行业的高新技术和最新研究开发成果,目前收录《食品科学》杂志的国际国内权威数据库或文摘刊物有美国化学协会的《化学文摘》(C A)、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期

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