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高职《果蔬贮藏加工技术》课程的教学改革与创新

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【作者】 李海林；

【机构】 苏州农业职业技术学院；

【摘要】 通过分析高职《果蔬贮藏加工技术》的课程特色和教学中存在的问题,结合省示范专业建设与课程改革的实践,提出了课程教学改革的措施与对策。

【关键词】 高职； 果蔬贮藏加工； 课程改革； 成效；
【基金】 苏州农业职业技术学院精品课程建设项目《果蔬贮藏加工技术》(项目编号:2009sn-j-k0013)
  • 【文献出处】 职业教育研究 ,Vocational Education Research , 编辑部邮箱 ,2012年12期
  • 【分类号】TS255.3-4;G712.0
  • 【被引频次】3
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