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螺旋藻粉β-胡萝卜素含量测定方法的优化

The Optimization of Method for Determination of β-carotene from Spirulina Powder

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【Author】 ZHAO Nan1,LI Yong-yong1,SHAO Ming-fei2,YU Zhang-yu1,3,QIN Song4(1.College of Chemistry and Chemical Engineering,Qufu Normal University,Qufu Shandong 273165,China; 2.Key Laboratory of Marine Biology in Jiangsu,College of Resources and Environmental Sciences, Nanjing Agricultural University,Nanjing Jangsu 210095,China; 3.Department of Chemistry and Chemical Engineering,Heze University,Heze Shandong 274015,China; 4.Biological Resources Laboratory,Yantai Institute of Coastal Zone Research, Chinese Academy of Sciences,Yantai Shandong 264003,China)

【机构】曲阜师范大学化学与化工学院；南京农业大学资源与环境科学学院江苏省海洋生物学重点实验室；菏泽学院化学与化工系；中国科学院烟台海岸带研究所生物资源实验室；

【摘要】采用可见分光光度法测定螺旋藻藻粉中β-胡萝卜素含量,并对测定过程中有关β-胡萝卜素的提取工艺进行了优化,确定了最佳工艺参数为:提取剂为V(正庚烷):V(丙酮):V(无水乙醇):V(甲苯)=10:7:6:7,提取剂体积为30 mL,浸提时间为12 h,浸提温度为35℃.在该工艺下测得螺旋藻藻粉的β-胡萝卜素含量为134.15 mg/100 g.更多还原

【Abstract】 In this paper,the beta-carotene of Spirulina Powder was determined by UV-visible spectrophotometry.The process for the extraction of beta-carotene was optimized as followed:n-heptane:acetone:ethanol:toluene=10:7:6:7 as extraction agent,extraction solvent volume 30mL,the extraction time 12h,extraction temperature 35℃.更多还原

【关键词】螺旋藻粉； β-胡萝卜素；含量；测定；
【Key words】 Spirulina Powder； Beta-carotene； content； determine；

【基金】国家海洋公益性行业科研专项经费项目(201205027);国家海洋公益性行业科研专项经费项目(200905021-3);山东省自然科学基金资助项目(JQ200914);山东省自然科学基金资助项目(ZR2012DQ015)

【文献出处】菏泽学院学报 ,Journal of Heze University , 编辑部邮箱 ,2012年05期

【分类号】R151
【被引频次】10
【下载频次】475

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