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食用观赏兼用型特色蔬菜——紫苤蓝

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【作者】 王秀梅； 张洪永； 韩振亚； 贾瑞；

【机构】 徐州市蔬菜研究所；

【摘要】 <正>苤蓝又名球茎甘蓝,原产于地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,是甘蓝种中能形成肉质茎的一个变种,属十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。依球茎的色泽不同,苤蓝可分为绿白色、绿色和紫色3种,其中以紫色苤蓝品种最为稀少。近年来,随着蔬菜产业结

【关键词】 紫苤蓝； 特色蔬菜； 甘蓝种； 兼用型； 肉质茎； 芸薹属； 定植水； 二年生草本植物； 地中海沿岸； 未熟抽薹；
【基金】 国家大宗蔬菜产业技术体系CARS-25项目
  • 【文献出处】 长江蔬菜 ,Journal of Changjiang Vegetables , 编辑部邮箱 ,2012年09期
  • 【分类号】S635.2
  • 【被引频次】1
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