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民营饭店基于平衡计分卡的绩效评价体系研究

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【作者】 蒋亚奇； 吕金兰；

【机构】 苏州大学旅游系； 绍兴市旅委；

【摘要】 在激烈的市场竞争中,多维度评价是饭店绩效评价的必然趋势。通过对若干民营饭店绩效评价的现状分析,提出基于BSC的饭店绩效考评体系的构建,特别是平衡计分卡的引入,完善民营饭店绩效评价体系,提高饭店管理水平和经营效益。

【关键词】 民营饭店管理； 绩效评价体系； 平衡计分卡；
  • 【文献出处】 中外企业家 ,Chinese & Foreign Entrepreneurs , 编辑部邮箱 ,2011年02期
  • 【分类号】F272;F719
  • 【被引频次】4
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