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贮藏条件对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响
【摘要】 分别用乙醇-乙酸法和丙酮法提取不同贮藏条件下马铃薯的龙葵素和叶绿素,研究光照和贮藏时间对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响,结果表明,延长贮藏时间及光照均能提高马铃薯中的龙葵素和叶绿素含量,且两者呈正相关。
【基金】 国家自然科学基金(30860033);江西省教育厅科技项目(2007-313)
- 【文献出处】 浙江农业科学 ,Journal of Zhejiang Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2011年05期
- 【分类号】S532
- 【被引频次】18
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