节点文献
紫甘薯色素的提取及纯化研究
【摘要】 提取紫甘薯花青素试验结果表明,以0.2%盐酸水溶液为提取溶剂,在料液比1∶5,提取温度50℃,提取时间2 h条件下可获较高的提取收率。粗提物过滤后用PDA-100大孔吸附树脂吸附,70%乙醇解析,解析液浓缩干燥可得色价E11%cm530 nm=100的高色价紫甘薯色素的粉状产品。
【基金】 浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目(2009C12018);重大科技专项(优先主题)农业项目(2008C1208004);浙江省面上科研农业项目(2007C32029)
- 【文献出处】 浙江农业科学 ,Journal of Zhejiang Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2011年01期
- 【分类号】TS264.4
- 【被引频次】16
- 【下载频次】397