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利用ICP-MS测定食用红甜菜中多种元素的初探

Detection of Microelement Content in Red Beet by ICP-MS

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【作者】 崔平潘荣张福顺

【Author】 CUI Ping1,2,3,PAN Rong1,2,3,ZHANG Fu-shun3(1.The Key Laboratory of Sugarbeet Genetics Breeding,Heilongjiang University,Harbin 150080,China;2.The Key Laboratory of North Sugar Crop Resource and Utilization,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Harbin 150080,China;3.Sugarbeet Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences/Institute for Crop Research,Heilongjiang University,Harbin 150080,China)

【机构】 黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室中国农业科学院北方糖料作物资源与利用重点开放实验室中国农业科学院甜菜研究所黑龙江大学农作物研究院

【摘要】 采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS),同时测定了甜菜中12种微量元素的含量。测定结果回收率为91.0%~117.0%,变异系数RSD值为0.29%~2.59%,结果可信度较高。该法精密度高、准确性好、干扰较少、快速简单,可用于质量控制,为食用甜菜中多种元素含量测定提供了方法,为进一步开发和利用红甜菜提供了科学依据。

【Abstract】 The microelement content in red beet was simultaneously detected by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer.The tested recovery rate was 91.0%-117.0%,and relative standard deviation of variation coefficient was 0.29%-2.59%.The results showed that the ICP-MS method was fast and accuracy,little interference factor and reliability.

【关键词】 红甜菜微量元素ICP-MS测定
【Key words】 red beetmicroelementICP-MSdetection
【基金】 “十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD13B05-2);农业部作物种质资源保护繁种计划项目(NB09-2130135-36);国家科技基础条件平台重点项目(2005DKA21001-24);国家甜菜产业技术体系建设项目(NYCYTX-25-01-04)
  • 【文献出处】 中国糖料 ,Sugar Crops of China , 编辑部邮箱 ,2011年01期
  • 【分类号】S566.301
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