研究通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化特点

【摘要】 本研究选择通辽地区1～5胎健康荷斯坦牛,泌乳阶段分别为泌乳初期(7～30d)、泌乳盛期(31～90d)、泌乳中期(91～210d)和泌乳后期(211d～停奶)各10头,并分4次采集乳样,即枯草期、返青期、盛草期和枯草前期,每个季节的重复数为40份;并系统地研究了通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化。研究结果显示,通辽地区荷斯坦牛盛草期、枯草前期乳中氨基酸总量(TAA)的差异不显著(P>0.05),但显著高于返青期(P<0.05),而显著低于枯草期(P<0.05);枯草期乳中必需氨基酸总量(EAA)和非必需氨基酸总量(NEAA)显著高于其他三季(P<0.05),而其他三季间差异均不显著(P>0.05)。更多还原