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碱性脂肪酶在有机相中催化合成戊酸乙酯
【摘要】 该文以国产碱性脂肪酶为催化剂在有机相中酯化合成戊酸乙酯,探讨了各种因素对戊酸转化率的影响。取反应体系中的戊酸初始浓度为0.020mol/L,酶法合成戊酸乙酯的最佳条件为:戊酸和乙醇的摩尔比1.0:1.5,有机溶剂为正辛烷,反应温度36℃,碱性脂肪酶的加入量为每瓶0.45g(相当于840 U/g戊酸),恒温摇床转速为150 r/min,反应时间为24h,并适时加入一定量的3A分子筛以移走产物的部分水分。戊酸转化率最高可达98%。
【基金】 福建省教育厅科技项目(JB08038);福建师范大学国家级生物学实验教学示范中心项目(2011ls004)
- 【文献出处】 海峡科学 ,Straits Science , 编辑部邮箱 ,2011年09期
- 【分类号】TQ225.241
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